こんにゃくダイエットを続けていると、味が単調になってきたり、こんにゃくのクセのある味に飽きてしまったりして、ついつい食べなくなってしまいますよね。
また、料理にこんにゃくを取り入れたいと思っても、そんなにこんにゃくメニューをご存知ではないのではないでしょうか。
ここではそんなダイエット料理の味方、レシピを皆さんにご紹介したいと思いますので是非是非参考にしてみてください。
【ちょっとピリ辛味のこんにゃく】
糸こんにゃくを麺代わりに使うことで、低カロリーを実現することが出来ます。
その上、胃の中で膨らむのできちんと満腹感も得ることが可能です。
○材料（４人分）:１７７kcal
糸こんにゃく :１袋
ニラ :１束
キャベツ :４～８枚
イカ :１杯
えのき :１袋
ピリ辛ダレ
おろしにんにく :小さじ１
ねぎ :少量
すりごま :大さじ２
コチュジャン :大さじ２
唐辛子 :少量
しょうゆ :大さじ２
砂糖 :小さじ２
ごま油 :小さじ１
○作り方
１．ニラを長さ３センチ位に切ります。
２．キャベツはざく切りにします。
３．イカは食べやすい大きさに切ります。
４．えのきは石附を取り、ばらばらにします。
５．糸こんにゃくは水洗いをして水気を切っておきます。
６．ピリ辛ダレの材料を器で混ぜ合わせます。
７．フライパンを熱してごま油をなじませて、糸こんにゃく以外の材料を軽く炒めてお皿に取り出しておきます。
８．糸こんにゃくを軽く炒めます。
９．７の材料をフライパンに戻してざっと炒め、ピリ辛ダレを混ぜ合わせて全体的にからめます。